Шоколад белый Ariba (плитка 1 кг.) гигантских размеров (производитель Master Martini )  обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом.  Область применения самая разнообразная: шоколадные изделия, начинки и прослойки для тортов, муссы, покрытия для кондитерских изделий,приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов, всевозможных декоров для отливки шоколадных форм.

   Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.

    Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

✓ Белый итальянский шоколад в форме плитки 1 кг. производят из натуральных ингредиентов;

✓ белый шоколад любят дети;

✓ шоколад упакован в герметичную упаковку производителя;

✓ данная плитка является желанным подарком для любителей шоколада;

- содаржание какао: 32,5%, какао-масла: минимум 31%.;

- текучесть высокая – четыре капли.

Код товара: AQ49CC

Состав:

● ванильный экстракт;

● сахар;

● какао-масло;

● сухое молоко;

● эмульгатор (соевый лецитин);

● ароматизатор натуральный (ваниль).