Молочный шоколад  Ariba в виде диамантов (производитель Master Martini) обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом, рассыпчатой текстурой и по вкусу похож на шоколад "Kinder". Область применения самая разнообразная: шоколадные изделия, начинки и прослойки для тортов, муссы, покрытия для кондитерских изделий,приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов, всевозможных декоров для отливки шоколадных форм.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.

✓ Молочный итальянский шоколад в форме диамантов производят из натуральных ингредиентов;

✓ молочный шоколад очень любят дети;

✓ шоколад упакован в пакеты (см. фото);

✓ данный шоколад является желанным подарком для любителей сладкого;

✓ содержание какао: 32%, какао-масла – 34-36%;

✓ текучесть высокая – четыре капли;

✓ интенсивность вкуса 3,5 из 5.

Код товара: AQ49II

Cостав:

● какао-масса;

● сахар;

● какао-масло;

● эмульгатор (соевый лецитин);

● ароматизатор натуральный (ваниль).