Шоколад белый Ariba  в виде дисков  (производитель Master Martini )  обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом.  Область применения самая разнообразная: шоколадные изделия, начинки и прослойки для тортов, муссы, покрытия для кондитерских изделий, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов, всевозможных декоров для отливки шоколадных форм. Другое название дисков белых Ариба - галеты белые Ариба.

   Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.

   Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

✓ Белый итальянский шоколад в форме дисков. производят из натуральных ингредиентов;

✓ белый шоколад любят дети;

✓ шоколад упакован в пакеты (см. фото);

✓ данный шоколад является желанным подарком для любителей сладкого;

- содержание какао: 32,5%, какао-масла: минимум 31%.;

- текучесть высокая – четыре капли.

Состав:

● ванильный экстракт;

● сахар;

● какао-масло;

● сухое молоко;

● эмульгатор (соевый лецитин);

● ароматизатор натуральный (ваниль).